mode:モード
ヘーゼルナッツ、アプリコット、チョコレートの絶妙なハーモニー
シェフ平井、世界大会優勝記念作品
L'hymne:リーム
西洋ナシとチョコレートのデリス
トンカの豊かな薫り
Babyron：バビロン
自家製オレンジのコンフィチュールを忍ばせた
なめらかなタルトレットショコラ
Sebres：セーブル
コーヒー豆の薫るタルトレット
Rouge:ルージュ
赤いフルーツのタルトレット
Sisily：シシリー
シシリー産ピスタチオの濃厚なクリームと贅沢なイチゴのタルト
Fraisier：フレジエ
イチゴの香り豊かなフランス風ショートケーキ
Millefeuille Rouge：ミルフィーユルージュ
赤いフルーツのはらはらサクサクミルフィーユ
